イベント募集内容

■プラスαがおもしろい!歴史まで学べる"なにわ野菜料理教室"
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◉なにわ野菜は100年も種が守られてきた!?
◉実は九条ねぎは難波葱の種から作られた!?
◉なにわ野菜の種が他の地域で植えられるのは、都の移動と関係が!?


ここ大阪の地で100年ものあいだ栽培され種が守られてきたなにわ伝統野菜。
そんな、なにわ野菜にまつわる歴史ミステリーを学んだあと、実際になにわ野菜を使った1品を作ります。

今回の主役は、冬の旬!甘くてとろっと柔らかい難波葱(なんばねぎ)です。
メニューは、難波ねぎと牛すじこんにゃくを使った”ねぎ焼き”です!

講師は「なにわの料理教室 健彩青果」主宰の大畑千弦さん!
大畑さんは、中央卸売市場でお仕事されていたご経験をお持ちの、なにわ野菜のスペシャリスト。現在は、旬野菜をたっぷり使った大阪のおばんざいを教える「なにわの料理教室 健彩青果」を主宰されながら、テレビご出演やコラム執筆など、多方面で活躍されている料理家さんです。

100年の時を料理で感じる、なにわ野菜料理教室!
野菜の歴史がセットになったレシピをレパートリーとして増やしませんか?


◆お問合せ先◆
ひとしごと館
住所 : 〒556-0015 浪速区敷津西1-5-13 1F
開館時間 : 毎週月・水・土 / 10:00-17:00
TEL : 06-6710-9130 FAX : 06-7635-8227
Mail : event@hitoshigotokan.jp

イベント募集情報

日時
2019年01月26日 〜 2019年01月26日 / 時間:10:00 〜 13:00 
場所
会場:SALTVALLEY (大阪市浪速区浪速東1-2-3)

◆JR環状線 芦原橋駅 徒歩2分

◆大阪メトロ(旧大阪市営地下鉄)御堂筋線 大国町駅 徒歩10分
◆南海汐見橋線 芦原町駅 徒歩6分
◆大阪シティバス(旧大阪市営バス)  52番 浪速東1丁目 バス停 徒歩1分
 なんば⇔浪速東1丁目 所要時間約8分
 あべの橋⇔浪速東1丁目 所要時間約21分

住所:大阪市浪速区浪速東1-2-3
地図はこちら
定員
8名
対象・条件
◆申込み:
以下URLにアクセスいただき、必要事項ご記入のうえ送信ください。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd0QROJLJAU81CCWNaK21NDdAiLSHG_RuFxN_nilGeesByb-g/viewform
参加費
3,000円
申込み方法
電話 / FAX / E メール / 申込専用フォーム /
申込み締切り
2019年01月23日
詳細URL
https://www.facebook.com/events/310473169573107/

イベント募集申込み連絡先・主催団体

団体名
ひとしごと館
連絡先
  • 電話番号:06-6710-9130
  • FAX番号:06-7635-8227
  • メールアドレス:event@hitoshigotokan.jp
  • 担当者:木下あさひ

特徴

  • 初心者 OK
  • 1 日からの体験 OK
  • 短時間でできる
  • 土日祝の活 動